Blanco Colima

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Una de las casas más bonitas de la Roma dividida en tres espacios, Belafonte, Bar Blanco Colima y Lázaro, con el menú inspiración de tres chefs (Hiroshi, Víctor Zárate y César de la Parra) este concepto redefine el fine dining.

El menú con fusión mediterránea de autor y con los mejores ingredientes de temporada, nos transporta a diferentes lugares, la decoración y el ambiente enmarcan todo para una de las mejores experiencias de la Roma.

Probamos distintos platillos, desde las entradas como la burrata fresca y el fondue con huitlacoche, los tacos de lechón y la alcachofa de la casa (un plato de cortesía en cuanto llegas a comer),seguimos con los ravioles de pato y un solomillo al vino tinto; para terminar uno de los mejores postres que hemos probado, fondant de queso manchego con culis de ate de menbrillo y helado de guayaba, inolvidable.

Blanco Colima es un bar no lo olvides y la coctelería de la casa es muy buena, así que a probar todo.

Fun Fact

Aquí, tres experiencias culinarias se unen bajo el mismo techo (Bar Blanco Colima, Belafonte y Lázaro).