La Cuba, un coctel que es amado o odiado casi como el América. Y como todo, cada cubero tiene su forma favorita para prepararla: mucho refresco y poco ron, mucho ron y poco refresco, “pintadita” …
Category: GourmeTips
5 métodos para prender el carbón del asador
Arriesgándome a sonar trillado, el mejor lugar para empezar, siempre es el principio. Es por eso que la primera receta que me gustaría compartir con cualquier persona que quiere cocinar a la parrilla, es cómo prender …
El origen del Chile en Nogada
El Chile en Nogada es ese platillo al que muchos amamos y que invariablemente es punto de debate en las mesas para ver quién tiene la verdadera historia de su origen. Nos fuimos a entrevistar …
La invasión de los italianos: Negroni y Aperol Spritz
Últimamente me he topado con dos cocteles que pareciera están de moda: el Negroni y el Aperol Spritz. Y me los encuentro no solo en las cartas de cocteles de restaurantes sino en fotos de …
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TODO sabe mejor al carbón
Yo no soy un chef ni un crítico de alimentos. En ocasiones me defino como un pirómano sublimado con un problema de hambre crónica. Tengo 5 años de casado. El primer año, mi esposa y …
Shaken, not Stirred…
Shaken, not Stirred… ¿A qué se refieren cuando se dice que un coctel va shaken o stirred? Pues a la forma en que los ingredientes son mezclados y se le agrega un elemento adicional, agua …
Creo que me quiero volver fan del curry ¿Y ahora que hago?
Seguramente alguna vez has escuchado la palabra Curry, ese condimento muy tradicional de la cocina de India y del sudeste asiático que pinta de amarillo. Pues resulta que Curry es una palabra que usaron los …
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¿Sabías que existen varios tipos de pizza? Checa cuantos de ellos conoces
Indudablemente el origen de la pizza es de Italia, específicamente de la ciudad de Nápoles aproximadamente en el siglo 17. Con la llegada de los inmigrantes italianos a EUA a principios de 1900`s este platillo …
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Busca el Balance: en tu vida, en la Fuerza, pero sobre todo, en tus drinks
Foto por: Will Shenton A todos nos ha pasado: tienes calor y pides una michelada (o chelada, como se le conoce fuera de la CDMX), y en lugar de servirte la deliciosa mezcla de cerveza …
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¿No te gustan los cocteles? Lo más probable es que sí, y no lo sabías
Hoy en día se escucha muy seguido el que alguien diga “a mí no me gustan los cocteles” seguido de “yo solo tomo cubas” o de “yo tomo whisky con soda”. Esas frases son más …
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Guía para comer, beber y vivir deliciosamente 